MENÚ CELEBRACIÓ 2020
Recepció dels convidats en la terrassa lounge
A TAULA:
Entreteniments freds:
-Glopet de gaspatxo de verduretes amb tooping de ceba cruixent i oli d’alfàbrega
-Chips de vegetals amb especies orientals
– Piruleta de formatge manxego a les herbes provençals
-Gambetes salades de Palamós
-Esqueixada de bacallà a la Lleidatana
Entreteniments Calents
-Coca de Recapte feta a casa amb tonyina i olives
-Croquetes d’ibèric casolanes
-Croquetes de bolets
-Calamar a l’Andalusa
**Segons a escollir amb antelació entre Peix o Carn**
Del Mar:
-Filet d’orada al forn amb bresa de patates i verduretes km0
-Pop a la brasa amb patata aixafada, pimentón i picada de fruits secs i tomata (supl.6€)
De la Terra:
-Filet d’ibèric amb salsa de bolets del Pirineu i parmentier de patata
-Entrecot de vaca Rubia Gallega 300gr amb maduració de 30 dies, elaborada a la brasa d’alzina (supl.6€)
Moment dolç:
El pastis de celebració
Bodega:
Vi Blanc Glárima de Sommos DO. Somontano
Vi Negre Glárima de Sommos DO. Somontano
Cava Brut MontGerbe
Aigües minerals
Cafès, Infusions
Minuta i decoració ambiental
Preu minuta ……….45.00€ (iva inclòs)
Minuta infantil
Aperitiu:
Olives farcides + Fuet d’Organyà
Primer:
Macarrons a la Napolitana
Segon:
Fingers de pollastre casolans amb patates fregides naturals
o
Hamburguesa a la brasa amb patates fregides naturals
Postres
Gelat o pastis celebració
—–
Aigua i Refrescs
Preu minuta ……….tot 25,00 €
En el menú infantil està inclòs:
•Regal especial per l’amfitrió
•Passeig muntats en poni per a nens fins a 12 anys.
•Visita animals de corral (Cabretes, conills, gallines, ànecs, paons reals, etc)
Condicions generals
•El menú taula complerta a partir de 20 comensals adults.
•Opció de còctel de benvinguda a la terrassa: Copa de cava amb Snacks variats (supl.2€)
•Opció minuta personalitzada i decoració taula 50€
•Opció de grup d’animació, Dj., monitora.
•Es servirà una botella de vi/cava cada 4 persones.
•Totes les begudes que no apareixen amb aquesta minuta es consideren suplementàries.
•Cal comunicar amb 4 dies d’antelació els segons escollits.
•Cal confirmar el dia avanç el nombre d’assistents, en cas contrari s’haurà d’abonar el 50% de l’import del menú de les baixes no comunicades.
•Reserves a telf. 973.737863 o info@hipicachampion.com